Tag Archives: vegetarische

 3 vegetarische Grill-Rezepte für das gesunde Essen

Das Essen einer ausreichenden Menge an frischem Obst und Gemüse tut Ihrem Körper nur gut. Wenn Sie Grillabende lieben, probieren Sie eines dieser köstlichen vegetarischen Grillrezepte. Egal, ob Sie vegetarische Freunde haben oder einfach nur einen gesunden Snack oder eine Mahlzeit genießen möchten, diese Gerichte sind die perfekte Wahl. Zitrone und Rosmarin gegrillte vegetarische Burger Was du brauchst: 1 Zitrone, gezüchtet 1/2 Zwiebel, fein gehackt 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Tassen Cannellini-Bohnen, abgelassen und püriert 2 Tassen Artischockenherzen, abgelassen und gehackt 1 Tasse Haferflocken 1 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Pfeffer In einer großen Rührschüssel Zitronenschale, Knoblauch, zerstoßene Cannellini-Bohnen, Artischocken, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen. Zwiebel (ohne Öl) in einer Pfanne goldbraun anbraten und zu der Bohnen-Artischocken-Mischung geben. In einem Mixer den Hafer einige Male pulsieren lassen und dann ebenfalls zu der Mischung hinzufügen. Alle Zutaten mit sauberen Händen gut mischen und zu Pastetchen formen. Auf einem mit Pergamentpapier ausgekleideten Tablett anordnen, abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern. Wenn Sie fertig sind, kochen Sie auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze bis zum Durchgaren. Mit Ihrer Wahl von Brötchen und Gewürzen servieren. Gegrillter Gemüsesalat Was du brauchst: 2 Zucchini, in Streifen geschnitten (1/4 Zoll dick) 1 Bund Spargel, Stiele entfernt 1 Bund Broccolini, Stiele geschnitten 2 Tassen frischer Spinat 3 Esslöffel Olivenöl, geteilt 2 Esslöffel gehackte frische Minze 1 Esslöffel Schalottenwürfel 1 Esslöffel Dijon-Senf 1 Esslöffel Apfelessig Salz abschmecken Zucchini, Spargel und Broccolini in 1 Esslöffel Olivenöl werfen und mit Salz würzen. Bei mittlerer Hitze auf einem vorgeheizten Grill (auf einem Tablett) kochen und einmal wenden, bis Grillspuren auftauchen oder durchgebraten sind. Gegrilltes Gemüse mit Spinat, Minze, Schalotten, Dijon-Senf, Apfelessig und dem restlichen Olivenöl in eine Schüssel geben. Wirf alles zusammen. Sofort servieren. Sahniges Kraut und Gewürze gegrillter Mais Was du brauchst: 8 Maiskolben Mais, geschält 1 Knoblauchzehe 1/2 Tasse Koriander, gehackt (geteilt) 1/2 Tasse rohe Cashews, über Nacht eingeweicht 1/2 Tasse Wasser 1/4 Tasse frischer Limettensaft 1/4 Tasse Nährhefe 1 Esslöffel Dijon-Senf 1 Teelöffel Chilipulver 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer Um die cremige Sauce vorzubereiten, kombinieren Sie Knoblauch, 1/4 Tasse Koriander, Cashews, Wasser, Limettensaft, Hefe, Dijon-Senf und schwarzen Pfeffer in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Mischen, bis die Mischung glatt und cremig ist. Grillen Sie den Mais auf einem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang oder bis er gar ist. Zum Servieren gegrillten Mais auf einen Teller geben und mit cremiger Sauce übergießen. Mit dem restlichen Koriander bestreuen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Mit diesen leckeren vegetarischen Grillrezepten werden Sie nie glücklicher sein, wenn Sie nahrhaftes Essen essen!

Read More »

 Probieren Sie vegetarische Rezepte für gesundes Naschen

Um einen gesünderen Lebensstil zu beginnen, müssen Sie Ihrer Ernährung mehr Obst und Gemüse hinzufügen. Während Fleisch nicht völlig vom Tisch ist, bevorzugen die meisten gesunden Esser Grünzeug und Getreide in ihren täglichen Mahlzeiten. Sie können klein anfangen, indem Sie nur nahrhafte Gerichte aus frischem Obst und Gemüse zu sich nehmen. Reinigen Sie also Ihren Kühlschrank und Ihre Küche von all dem Müll und beginnen Sie, diese schnellen vegetarischen Rezepte zu machen, die Sie als Snacks genießen können: All-Veggie Delicious Nachos Was du brauchst:
1 Beutel Tortillachips 1 grüne Paprika, gehackt 1 Zwiebel, gehackt 3 3/4 Tassen Bohnen 1 Tasse geriebener Salat 1 Tasse Jalapeno-Salsa 1 Tasse geriebener Pfeffer Jack Käse 1/2 Tasse geschnittene schwarze Oliven Rühren Sie in einem Topf bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang die Bohnen und Salsa zusammen, bis sie gut durchmischt sind. Legen Sie ein umrahmtes Backblech mit einem Hochleistungsaluminiumfilm an und ordnen Sie Tortillachips auf dem Blech an. Gießen Sie die Bohnenmischung über die Tortillas und garnieren Sie diese mit grüner Paprika, Zwiebeln und Käse. Auf einem wiedererhitzten Ofengrill 5 - 5 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist. Vor dem Servieren mit Salat und Oliven garnieren. Langsamkocherbüffel-Hühnerdip Was du brauchst:
2 Tassen fettes Ranch-Salatdressing 2 Tassen fettarmer Frischkäse, weich gemacht 1 1/2 Tassen heiße Büffelsauce 1 Tasse gewürzte Hühnerbruststreifen, gewürfelt 1 Tasse Colby-Moneterey Jack-Käsemischung, geschreddert Ranch-Dressing, Frischkäse, heiße Büffelsauce und vegetarische Streifen in einem Slow Cooker vermischen. Auf niedriger Stufe kochen, gelegentlich umrühren, 1 bis 2 Stunden lang oder wenn der Käse vollständig geschmolzen ist. Wenn fertig, rühren Sie den geriebenen Colby-Monterey Jack-Käse unter. Am besten zu Vollkornbrotscheiben oder Gemüsesticks. Butter-Knoblauch-Pilze Was du brauchst:
4 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt 2 Tassen frische Champignons 2/3 Tasse Pflanzenöl 1/3 Tasse Estragonessig 2 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Wasser 1 Esslöffel Weißzucker 1 kleines Päckchen im trockenen italienischen Dressing-Mix 6 Tropfen Paprikasauce Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen, dann die Pilze 5 Minuten kochen oder bräunen. In eine Schüssel geben. Auf einer separaten Schüssel Knoblauch, Pflanzenöl, Estragon-Essig, Wasser, Weißzucker, Salat-Dressing-Mix nach italienischer Art und Pfeffersoße verrühren. Gießen Sie die Mischung über gekochte Champignons. Vor dem Servieren mindestens 8 Stunden abdecken und kühl stellen. Mit gerösteten Brotscheiben servieren. Freuen Sie sich auf Snackzeit mit diesen leckeren vegetarischen Snackrezepten!

Read More »

 Unglaubliche vegetarische Rezepte, die Sie Fleisch vergessen lassen

Fleisch ist lecker. Aber zu viel in Ihrer Ernährung kann eine Unmenge an gesundheitlichen Symptomen verursachen. Aber wenn es um frische Produkte geht, können Sie nie zu viel essen! Sie müssen keinen Fleischaltar aus dem Wasser lassen, fügen Sie einfach mehr frisches Obst und Gemüse zu Ihren täglichen Mahlzeiten hinzu. Probieren Sie diese köstlichen vegetarischen Rezepte - sie lassen Sie sogar für eine Weile das Fleisch vergessen! Soja und Zucker gebratener Blumenkohl Was du brauchst: 1 großer Blumenkohl, in Röschen geschnitten 1 Ei, geschlagen 2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten 1 Tasse Eiswasser 1/2 Tasse Allzweckmehl, geteilt 1/2 Tasse Maisstärke 1/3 Tasse Knoblauch-Chili-Sauce 3 Esslöffel brauner Zucker 2 Esslöffel Sojasauce 2 Esslöffel Sesamsamen 2 Teelöffel Sesamöl 1 Teelöffel gehackter Ingwer 1 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel koscheres Salz Pflanzenöl zum Braten Eiswasser, Mehl, Maisstärke, Backpulver und Salz in einer Schüssel verquirlen, um den Teig vorzubereiten. Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen. Arbeiten Sie stapelweise, werfen Sie den Blumenkohl in den Teig und braten Sie ihn 4 Minuten pro Seite. Vom Herd nehmen und in einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen. Chilisauce, brauner Zucker, Sojasauce, Sesamöl und Ingwer in eine Schüssel geben. Gebratenen Blumenkohl in die Masse geben, mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und servieren. Rosenkohl Makkaroni Was du brauchst: 1/4 Kilogramm Fusili-Nudeln, gekocht 3 Tassen Rosenkohl, halbiert 2 1/2 Tassen Vollmilch 1 1/2 Tassen weißer Cheddar 1 Tasse Fontina, geschreddert 1/2 Tasse Panko-Brotkrumen 3/4 Tasse frisch geriebener Parmesankäse, geteilt 1/4 Tasse Butter 1/4 Tasse Mehl 1 Esslöffel Olivenöl Koscheres Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Rosenkohl in einem mit Olivenöl gebürsteten Backblech anrichten. Mit koscherem Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und in einem vorgeheizten Ofen (375 ° F) 30 Minuten backen, bis er weich ist. Inzwischen schmelzen Sie die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze. Mehl und Milch in die Pfanne geben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist. Vom Herd nehmen, weißen Cheddar, Fontina und 1/2 Tasse Parmesan einrühren. Mischen, bis der Käse gut in die Mischung eingearbeitet ist. Rosenkohl und gekochte Nudeln unterheben und alles in eine Auflaufform geben. Paniermehl mit dem restlichen Parmesan in einer kleinen Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mischung über die Pasta streuen. Backen Sie 30 Minuten in einem Ofen (375F). Vergessen Sie Fleisch für eine Weile - probieren Sie diese köstlichen vegetarischen Rezepte!

Read More »